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合桃首烏牛尾湯
牛尾 一條 (約一磅) 首烏 一兩
合桃肉 半杯 黑豆 1/4杯
紅棗 十粒 水 十八杯
  • 1.牛尾下薑飛水
  • 2.黑豆洗淨,放白鑊略烘至脫皮
  • 3.紅棗去核
  • 4.將水煲滾後,放入所有材料,滾起五至十分鐘,改中慢火煲三小時完成
  • 5.飲用時用鹽調味
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